所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

柠檬皮

柠檬皮
(《广西中药志》)

【来源】为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果皮。植物形态详"柠檬"条。

【采集】果实成熟时采摘，剥取外果皮，晒干。

【药材】干燥成熟的外果皮，削成2～3厘米的螺旋状，有时呈带状及不规则的片状，厚1.5～2.5毫米。外表面黄色或棕黄色，有无数小窝点；内表面淡黄色乃至类白色，往往带有线形脉络。易折断，断面颗粒性。
产广西。

【化学成分】详"柠檬"条。

【性味】①《陆川本草》:"酸辛，微温。"

②《广西中药志》:"味微苦，性温，无毒。"

【功用主治】①《陆川本草》:"疏滞、健胃，止痛。治郁滞腹痛、不思饮食。"

②《广西中药志》:"行气，祛痰，健胃。"

【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱。